Con la implementación de sistemas de energía solar para el calentamiento del agua, industriales de la masa y la tortilla de la Comarca Lagunera, le entran al uso de tecnología dentro de sus procesos de elaboración de este producto.
De acuerdo con José Guadalupe de la Torre Nava, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla, esto llega a generar ahorros considerables en el gasto del consumo de gas como energético, así como reducciones importantes de emisiones contaminantes al medio ambiente.
José de la Torre informó que dentro de los beneficios del programa ‘Mi Tortilla’ está la adquisición de este tipo de equipos dentro de la modernización de estos establecimientos.
“En la región lagunera ya hay un registro de 60 industriales interesados en recibir este apoyo para modernizar sus equipos”.
Además, explicó que este beneficio permite a los interesados la compra del equipo para modernizar la maquinaria existente, con el fin de reducir costos de operación, así como lograr el ahorro de energía para ser más eficiente en la combustión del gas y que no se arroje tanta sustancia tóxica al medio ambiente.
Además, por medio de la Secretaría de Economía se da una capacitación a los interesados en temas de administración y competencia.
De la Torre Nava recordó que al principio de ‘Mi Tortilla’, los primeros créditos fueron de hasta 150 mil pesos con el 0.05% de interés mensual. Pero ahora la entrega de apoyos será en especie, es decir, con la maquinaria que ellos soliciten: “La idea es buscar otro tipo de energía alterna al combustible tradicional, que contamine menos y así reducir las emisiones contaminantes al medio ambiente”.
José de la Torre Nava es uno de los industriales que ha instalado esta tecnología en su negocio. Hace cinco años realizó la inversión de alrededor de 50 mil pesos en la adquisición de dos tinacos, bomba, celdas solares, entre otros componentes que tienen una vida útil de quince años.
“Desde que puse el boiler solar hace cinco años, se ahorran 500 pesos por semana. Al mes pago en promedio 3 mil 200 pesos en gas pero de la forma tradicional el gasto sería superior a los cuatro mil pesos”dijo el presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
Son pocos los industriales que tienen este tipo de tecnología porque muchos son renuentes a la modernización, la gente de nuestra industria está muy encasillada a trabajar de manera tradicional. En la Comarca Lagunera van de entre 15 y 20 equipos en la región”.
El calentador solar de agua lo utilizan para la cocción del maíz. Tradicionalmente se utilizaba una hora a fuego directo en este proceso. Ahora con la energía solar el agua se calienta a 68 y 72 grados centígrados en media hora.
En cuanto a la conciencia del cuidado del medio ambiente, el presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla señaló que se ha tratado de concientizar a sus miembros para que ahorren en el consumo de energía, pero la gente es muy reacia para aplicar en sus procesos este tipo de beneficios, pero quien se meta al programa ‘Mi Tortilla’, se le da los medios para que tengan este tipo de tecnología.
CLAVES
Mi Tortilla
- El programa ‘Mi tortilla’ se sugiere para lograr la modernización de las tortillerías logrando un ahorro en el gasto en combustibles.
- En la Comarca Lagunera se tienen identificados alrededor de 700 tortillerías en operación. En La Laguna de Coahuila son 450, mientras que en la de Durango hay 250 negocios en este ramo.
- De ese total, sólo 186 tortillerías se encuentran afiliadas a la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla.
